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Construído em aço inox escovado, cuba gastronômica (GN ½ x 120) em aço inox AISI304 e cesto para fritura.
Cabeçote composto por termostato (50 a 300ºC), lâmpada piloto e resistência de 2.500W a 3.000W. Voltagem 110V ou 220V.